Buharda pişirmek mi haşlamak mı? Çorba veya püre yaptığınızda, buharda pişirmek yerine kaynatarak besinleri emebilirsiniz. Bunun nedeni; zengin antioksidanlar, C vitamini ve faydalı bileşenler içeren kaynar su tüketimidir. Ancak sebzeleri yemeklerle birlikte servis etmek istiyorsanız, buharda pişirmek daha iyidir. En sağlıklı pişirme yöntemi nedir? Buharda pişirme, yiyeceklerin suyla temas etmeden buharla pişirilmesine olanak tanıyan çok sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Kaynatma yönteminde olduğu gibi besin değerleri kullanılan suya geçmez ve yiyeceğin kendine özgü tadı korunur. Sebzeler Neden buharda pişirilir? Buharda pişirme, balık ve sebzeler için en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir. Bu yöntemle sebzelerin besin içeriğindeki nişasta yumuşamaya başlar ve kıvamı daha…
Yorum Bırak